中国紅茶 九曲紅梅 キュウキョクコウバイ
Jiuqu Red Plum Tea ( Jiǔ Qǔ Hóng Méi )
中国 浙江省産の紅茶。
九曲紅梅は、中国浙江省杭州で100年以上前から生産されている紅茶です。
「九曲」は福建省武夷山の九曲渓が由来とされ、淹れた時の紅茶の水色が「紅梅」のように鮮やかで赤くなることから、「九曲紅梅」と呼ばれるようになったといわれています。
独特の上品な香りと、柔らかな甘み、心地よい味わいが特徴です。
九曲紅梅の歴史は、太平天国時代、福建省の茶農家が浙江省北部に移住して開墾や茶栽培を行っていましたが、その中に紅茶を作る名人がいて、その紅茶を杭州の茶館や茶商が買い取ったことから、紅茶の生産と品質改良が始まったといわれています。
九曲紅梅は、丘陵や山々に囲まれ、茶の栽培に適した豊かな自然の中で栽培され、1915年にサンフランシスコで開催されたパナマ・太平洋万国博覧会で金賞を受賞したこともある銘茶です。 1992年に九曲紅梅は中国の農業部から最高品質の功夫紅茶のひとつとして評価され、2009年に九曲紅梅茶製造技術は浙江省の無形文化遺産リストにも登録されました。
