フルーツティー Fruit Infusion / Fruit Tea
【Fruit Infusion / Fruit Tea フルーツティーとは】
フルーツティーとは、紅茶の代わりに、茶葉を一切使用せずに、ドライフルーツ、ハーブ、スパイスなどをブレンドして作られる果実茶です。
1970年代にドイツやオーストリアで誕生した、ビタミンやミネラルたっぷりのノンカフェインのフルーツハーブティー。 ノンカフェインで、ビタミン豊富な健康的なお茶として欧米を中心に愛飲されています。
フルーツティーは、一般的に、ローズヒップ（ばらの実） ・ハイビスカス・アップルをベースに、他のドライフルーツやハーブとフレーバーをブレンドして作られています。
ビタミンの王様と呼ばれるローズヒップや、クエン酸やカリウムを含むハイビスカスなど、ビタミンやミネラルが豊富なフルーツやハーブをたっぷりとブレンドしているため、美容や健康を気にする方にもおすすめです。
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【Chef-d'oeuvre シェドゥーブル フルーツティー 】
シェドゥーブルでは、素材と品質、味香りにこだわり、世界中から厳選したドライフルーツやハーブを独自のレシピでブレンドしております。
シェドゥーブルだけのオリジナル・フルーツティーを限定でご紹介させていただきます。
https://chef-doeuvre.shop/collections/herbtea
彩り豊かなフルーツとハーブが織りなす、フルーツティーの綺麗なロゼ色と、甘酸っぱい果実の風味をお楽しみください。
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【Chef-d'oeuvre シェドゥーブル フルーツティー ヴァージンカクテルティー】
カクテル風味のフルーツティー。彩り豊かな果実やハーブに芳醇なリキュールの香りを織り込んだ、ノンカフェイン・ノンアルコールのフルーツカクテルです。
[VIRGIN COCKTAIL TEA]
[CONCEPT]
●ノンアルコール。 お酒の風味のフルーツティー。
アルコールを使用せずにワインやカクテルの風味をフルーツやハーブと香料で再現。
●ドライフルーツやハーブをベースに、ワインやリキュールのフレーバーを
独自に調合してブレンドし、お酒の香りと味わいが楽しめるノンアルコール・ティー。
●大人の紅茶。 パーティーシーンに一緒に楽しむドリンク。
[VALUE]
ノンアルコールですが、お酒の芳醇な香りを酔わずに楽しむことが出来ます。
●パーティーシーンでお酒が飲めない時に。
●アルコールは飲めないが、気分だけでも楽しみたい時に。
●飲酒運転防止に。
●妊婦の方や、お酒が苦手な方に。
●ウィークデーの昼間のパーティーで、お酒に酔えない方に。
●ワインやリキュール、ソーダ等を加えて、自分スタイルのオリジナルドリンクに。
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【フルーツティー の美味しい淹れ方】（ホットティー）
１）事前に湯通しして温めたホットティー用ポットに、茶葉（4g×カップ数分) または ティーバッグ（4g×カップ数分)を入れます。
２）ティーポットに、熱湯 160ml×カップ数分を注ぎ、フタをして8分～10分間蒸らします。
※ティーカップ２杯分の場合、茶葉＝ティースプーン山盛２杯（8g）、またはティーバッグ2個(8g）。 注ぐ熱湯の量は320ml。
３）ティーカップに注ぎ分けます。
４）お好みで、グラニュー糖やはちみつを入れてお楽しみください。
【アイス・フルーツティー の美味しい淹れ方】（オンザロックス）
１）事前に湯通しして温めたホットティー用ポットに、茶葉（4g×グラス数分) または ティーバッグ（4g×グラス数分)を入れます。
２）ティーポットに、熱湯80ml（ホットティーの時の半分の湯量）×グラス数分を注ぎ、フタをして 10分間蒸らします。 結果として"2倍の濃さのフルーツティー"を作ります。
※グラス2杯分の場合、茶葉＝ティースプーン山盛2杯（8g）、またはティーバッグ2個（8g）。 注ぐ熱湯の量は160ml。
３）氷を沢山入れたティーサーバーに、茶漉しを使って、"２倍の濃さのフルーツティー"を一気に注いで冷やします。
４）氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます。
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【フルーツティー アレンジ・レシピ】
■スパークリング・フルーツティー （フルーツティー・ソーダ）
（材料）
・フルーツティー （茶葉またはティーバッグ）
・炭酸水 （ソーダ ／ トニックウォーター
／お好みで、ジンジャーエール や サイダー、炭酸ジュースなど）
・グラニュー糖 または 蜂蜜
（用意するもの）
・ティースプーン×１
・ティーストレイナー（茶漉し）×1
・ティーポット×１
・ティーサーバー×１
・グラス×人数分
１）事前に湯通しして温めたホットティー用ポットに、必要量の茶葉またはティーバッグ （4g×グラス数分)を入れます。
２）ティーポットに、熱湯約40ml（ホットティーの時の1/4の湯量）×グラス数を注ぎ、フタをして約10～15分間 長めに蒸らします。
結果として"4倍の濃さのフルーツティー" を作ります。
※グラス２杯分の場合、茶葉＝8g（または、ティーバッグ4g×2個）。
注ぐ熱湯の量は約80ml。
※お好みで、グラニュー糖や蜂蜜を加えてください。
３）氷を沢山入れたティーサーバーに、"②"で作った濃厚なティーを、茶漉しを使って注ぎ、“4倍の濃さのアイス・フルーツティー” を作ります。
４）“３）”で作った“4倍の濃さのアイス・フルーツティー”に炭酸水（1杯あたり約70ml×人数分／グラス数）を加えます。
５）氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます。
※ワイングラスやシャンパングラスもおすすめです。
シャンパンロゼのような美しい水色をお楽しみいただけます。
■フルーツティー・ポンチ
お好みのフレッシュ・フルーツ（リンゴやオレンジ、イチゴ、キウイ、バナナなど）を一口大にカットして、「スパークリング・フルーツティー」を加えれば、オリジナルのフルーツポンチをお楽しみいただけます。
■フルーツティー・カクテル （フルーツティー＆フレッシュジュース）
（材料）
・フルーツティー （茶葉またはティーバッグ）
・フレッシュジュース（100%果汁）
（オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュースなど）
（用意するもの）
・ティースプーン×１
・ティーストレイナー（茶漉し）×1
・ティーポット×１
・ティーサーバー×１
・グラス×人数分
１）事前に湯通しして温めたホットティー用ポットに、必要量の茶葉またはティーバッグ（4g×グラス数分)を入れます。
２）ティーポットに、熱湯約40ml（ホットティーの時の1/4の湯量）×グラス数を注ぎ、フタをして約10～15分間 長めに蒸らします。
結果として"4倍の濃さのフルーツティー" を作ります。
※グラス２杯分の場合、茶葉＝8g（または、ティーバッグ4g×2個）。
注ぐ熱湯の量は約80ml。
３）氷を沢山入れたサーバーに、"②"で作った濃厚なティーを、茶漉しを使って注ぎ、“4倍の濃さのアイス・フルーツティー” を作ります。
４）“３）”で作った“4倍の濃さのアイス・フルーツティー”に お好みのフルーツジュース（1杯あたり約70ml×人数分／グラス数）を加えます。
５）氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます。
※ワイングラスやカクテルグラスもおすすめです。
