印度的茶叶产区

大吉岭 大吉岭

■生产区域：

大吉岭地区位于喜马拉雅山麓，靠近尼泊尔边境

■ 拔毛时间：

三月至十一月

■ 优质季节（季节性季节）

三月至四月（第一次冲洗）、五月至六月（第二次冲洗）、十月至十一月（秋季）

■ 特点：

世界三大茶之一。被誉为“茶中之王”、“茶中香槟”，被誉为世界上最好的红茶。它的特点是美妙的香气，特有的麝香风味在上等葡萄酒的第二次冲泡中显现出来。采用正统制造方法制造的OP类型有很多。

阿萨姆邦 阿萨姆邦

■生产区域：

阿萨姆邦地区，印度东北端喜马拉雅山脚下的一片广阔平原

■ 拔毛时间：

三月至十一月

■ 优质季节（季节性季节）

六月至八月（第二次冲洗）

■ 特点：

世界最大的茶叶产区。高端产品含有大量二冲金黄薯片，其特点是麦香浓郁、甜度高、风味浓郁、深沉。约80%的产量是采用CTC制造方法生产的。

尼尔吉里

■生产区域：

南印度西高止山脉的尼尔吉里高原

■ 拔毛时间：

全年

■ 优质季节（季节性季节）

8-9月、1-2月（冬茶）

■ 特点：

尼尔吉里在当地泰米尔语中意为“蓝山”。地质和气候与斯里兰卡相似，味道与锡兰红茶相似。它也被用作混合红茶，因为它没有特殊的味道和香气。大约80%是BOP类型。

门

■生产区域：

印度北部，大吉岭和阿萨姆邦之间

■ 拔毛时间：

三月至十一月

■ 优质季节（季节性季节）

十月至十一月（秋季）

■ 特点：

味道清爽，少香、少涩味。主要用于混合茶或茶包。