茶术语 茶具及配件

茶杯和碟子

最好不要撒得太多，这样才能享受到红茶的香气。里面是白色的，所以你可以看到茶的浅蓝色。

茶舒适

盖在茶壶上以防止茶温下降的布盖。

滤茶器

将茶叶从茶壶倒入杯子时过滤茶叶的装置，或茶壶本身内置的网状过滤器。

茶匙

它可用于多种情况，例如测量放入茶壶中的茶叶或向红茶中添加糖。易于与茶杯设计形象协调。

茶壶

一种容器，里面装有茶叶，倒入热水进行蒸煮。据说越接近球形，对流越好，跳跃越活跃。用下午茶等招待客人时，如果可以的话，我想要大一点的。

茶包

茶叶用纸、无纺布、尼龙等包裹，直接加入热水即可冲泡。如果里面的茶叶品质好，就能萃取出美味的红茶。

茶炊

在俄罗斯喝茶时可以保温热水的容器。它里面有木炭来加热水。

茶叶罐

用来盛放茶叶的容器。最好是密封的容器，防止潮湿、异味和阳光直射。

定时器

准确测量泡茶时间。通常使用沙漏，但厨房计时器更合适，因为冲泡时间根据茶叶的大小而变化。

壶

一种烧水的装置。冲泡红茶时，避免使用电水壶（温度低，缺空气）和铁壶（铁和红茶单宁结合使水变黑）。

糖罐

加糖。茶几与茶杯颜色、图案相同，更容易协调。

牛奶罐

放入牛奶。陶瓷杯比金属奶油杯更容易搭配桌子。

骨瓷

瓷器起源于17世纪的欧洲。动物骨灰与粘土混合以增加其强度。

热水壶

热水壶。用于调节每杯茶的浓度。往锅里倒热水时，这个工具用得不多，因为热水刚刚烧开。

蛋糕架

下午茶用具。蛋糕、烤饼和三明治都可以整齐地上桌。常见的是两层和三层。

梅利奥莱

带有内置过滤器的圆柱形玻璃锅。最初在法国开发的咖啡萃取机。如果滤网降得太多，就会从茶叶中提取出杂味。