世界各地的混合茶

世界各地的红茶生产商（调配商、包装商）都在根据各自国家消费者的喜好，制作独具特色的调配红茶。

例如，俄罗斯主要以浓郁的红茶进行调配；在红茶消费量位居世界前列的爱尔兰，一种以醇厚风味和深褐色茶汤为特色的传统调配茶，常被作为奶茶饮用。
另一方面，阿拉伯国家则倾向于调配出口感清淡、带有薄荷香气的红茶。

这些调配红茶都由各企业赋予了独特的品牌名称。在红茶文化的发源地英国，还能见到诸如“安妮女王茶（Queen Anne Tea）”或“惠灵顿公爵调配茶（Duke Wellington Blend）”等以历史上皇室成员名字命名的红茶。

■早餐调配茶（Breakfast Blend）

提到英国的代表性调配红茶，首先要数适合早餐时饮用的“英式早餐茶（English Breakfast）”。
在过去的英国，中国的祁门红茶被认为是早餐时搭配炒蛋、松饼等餐点的最佳红茶。而如今的英式早餐茶，通常是以下列两种红茶为基础进行调配：
１）阿萨姆红茶（为了获得深浓的汤色和浓郁的风味），
２）锡兰红茶（为了获得清爽利落的口感），
或是在上述基础上增加
３）非洲红茶（为了获得红铜色的色泽以及深邃的醇厚感），
从而制成适合搭配煎蛋、培根、橘子酱等英国传统早餐餐点的红茶。
英式早餐茶的特点通常在于“味浓”。

此外，“爱尔兰早餐茶（Irish Breakfast）”的调配往往会加入更多的阿萨姆CTC和肯尼亚CTC红茶，其杯中茶汤颜色通常为深浓的红铜色，风味强劲有力。

■午后调配茶（Afternoon Blend）

为了午后的谈话或休息时光，市面上也推出了“午后红茶调配（Afternoon Tea Blend）”、“午后调配茶（Afternoon Blend）”。
与风味强劲的“早餐调配茶”形成对比，为了度过优雅的午后时光或起到提神醒脑的作用，此类茶通常追求更为温和的风味。
因此，“午后调配茶”中，

１）细腻的大吉岭红茶，以及
２）香气高雅的锡兰高地红茶，或是３）中国的祁门红茶
经常被选用。
此外，为了增添优雅的香气，混合了佛手柑或茉莉花香的“伯爵茶（Earl Grey）”和“茉莉花茶”也很受欢迎。
一般来说，“午后调配茶”的特点在于“香气宜人”。
此外，在搭配三明治、司康饼或蛋糕饮用时，为了让茶汤多一份醇厚感，也会有将锡兰红茶与中国云南红茶、阿萨姆红茶或印尼红茶等进行调配的品种。

如上所述，“早餐调配茶”或“午后调配茶”虽是按一日中的不同场景而设计，但并没有规定必须在何时饮用哪种茶。
饮食文化与生活方式随时代而变，且最佳的红茶选择也会根据季节、天气、场所、氛围、所搭配的食物以及一同品茗的对象而有所改变。

红茶是一种嗜好品，每个人对香气和口感的偏好也各不相同。
为了寻找自己心仪的味道，何不尝试在不同场景下对比品尝各种红茶，找出属于您的那杯“最高之作”与最佳茶时光呢？


＊＊＊＊＊＊＊

★Chef-d'œuvre 原创调配茶 for Valued Customer

【定制红茶】介绍

为了带给您“专属的那杯至臻好茶”，Chef-d'œuvre特别为您提供定制原创调配红茶的服务。
何不尝试打造世界上独一无二、专属于您的原创调配茶呢？
https://chef-doeuvre.shop/pages/made-to-order-tea

特别推荐给以下人士：

１．对市面上的茶饮不满足，想制作专属于自己红茶的人士
２．想享受心仪香气，或是想通过钟爱的香气与口感来放松身心的人士
３．想在活动或纪念日赠送原创礼品的人士
４．想为婚礼准备回礼或伴手礼的人士
５．想要进行独特宣传的学校或企业（原创产品、办公室用茶、原创礼品、高端礼赠等）

Chef-d'œuvre不仅服务于个人客户，还为大型企业、知名酒店、高级餐厅、甜点店、学校等各界提供定制化原创红茶，并获得了高度评价。

何不来体验一下“One & Only（独一无二）”的红茶呢？

⇒　联系我们　　

　Chef-d'œuvre【定制红茶】　
　　https://chef-doeuvre.shop/pages/made-to-order-tea
　　电子邮箱：　info@chef-doeuvre.info