シッキム 紅茶 ベルミオック茶園 セカンドフラッシュ
Sikkim BERMIOK (Organic) FTGFOP1 Second Flush
インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓、世界第3位の名峰カンチェンジュンガ（8,586m）を望むシッキムは、ダージリン北部に位置する紅茶産地です。
ダージリン地方に近い、1000m～2000mの高地で、ダージリンの茶樹を栽培していることから、ダージリンと似た風味を呈しますが、シッキム独特のテロワールが花のような優しい香りとまろやかな味わいを生み出しています。
シッキム紅茶は、1969年に設立された国営のテミ茶園（TEMI Tea Estate）がほぼ唯一のシッキム紅茶の生産者としてこれまで世界的に認知されていましたが、2002年にチベット仏教の仏陀の生まれ変わり(Rinpoche)として知られる Densapa ファミリーにより、100%オーガニック栽培を行う小規模なプライベート・ティー・エステート「ベルミオック茶園」(BERMIOK Tea Estate）が誕生しました。 ブティック・ティーガーデンとして少量限定でこだわりのシッキム紅茶を生産するベルミオックの紅茶は、近年、世界のマーケットから注目を集め始めています。
ベルミオック茶園では、すべてオーガニック栽培で、仏教の教えに基づき、美しい自然環境を守りながら、環境や地域に対する無償の愛情を持って茶葉が栽培されています。 また、ベルミオック茶園は、90%以上が女性スタッフで細やかなケアにより紅茶が作られています。
シッキムの自然豊かな茶畑で新進気鋭の生産者が情熱を込めて育んだ、旬のシッキム紅茶が醸し出す、リッチで甘い香りとウッディでスムースな味わいをお楽しみください。
